Meulaboh – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Aceh Barat, Nyonya Afrinda Amelia, SE, MM, menegaskan komitmennya untuk mendorong pengembangan ikan Lumi-Lumi sebagai ikon kuliner khas daerah. Hal tersebut ia sampaikan dalam kegiatan pelatihan pengolahan menu jajanan lokal di Aula Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Barat, Rabu (17/9/2025).
Menurut Afrinda, langkah ini sejalan dengan arahan Bupati Aceh Barat agar Lumi-Lumi tidak hanya menjadi konsumsi masyarakat lokal, tetapi juga berkembang sebagai oleh-oleh khas daerah. “Kita ingin ikan Lumi-Lumi ini tidak hanya dikenal di daerah, tapi juga menjadi kebanggaan dan ikon kuliner Aceh Barat,” ujarnya.
Ia menjelaskan, tingginya antusiasme masyarakat mendorong PKK untuk kembali menggelar pelatihan serupa, setelah sebelumnya kegiatan ini juga difasilitasi oleh Dinas Kelautan dan Perikanan. “Banyak masyarakat yang masih ingin belajar, karena itu kita hadir di sini untuk memenuhi kebutuhan tersebut,” tambahnya.
Afrinda berharap ke depan pelatihan dapat diperluas dengan cakupan lebih besar sehingga semakin banyak masyarakat terampil mengolah Lumi-Lumi. Ia juga menekankan pentingnya kolaborasi lintas sektor, mulai dari pelaku usaha, donatur, hingga stakeholder terkait, agar pengembangan produk unggulan Aceh Barat ini bisa berjalan maksimal.
“Kalau masyarakat sudah terampil, maka produk olahan Lumi-Lumi tidak hanya menjadi konsumsi lokal, tapi juga bisa bernilai jual tinggi, membuka peluang usaha baru, dan memperkuat identitas kuliner Aceh Barat,” pungkasnya.***
Editor: DahlanReporter: Syaiful AB
