Aceh Timur — Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh Timur menggelar Lomba Masak Serba Ikan (MSI) yang diikuti TP PKK dari 24 kecamatan, Senin (20/10/2025), di Gedung Idi Sport Center (ISC) Aceh Timur.
Bupati Aceh Timur, Iskandar Usman Al-Farlaky, S.H.I., M.Si., hadir dan mencicipi langsung masakan peserta. Acara juga dihadiri Ketua Pokja Forikan Aceh Timur, Ny. Lismawani Iskandar Al-Farlaky, S.Pd., M.Ag., Wakil Ketua Pokja Forikan, Ny. Erni Handayani T. Zainal Abidin, S.Keb., Plt. Ketua DWP Aceh Timur, para camat, kepala OPD, serta tamu undangan lainnya.
“Kegiatan lomba masak serba ikan ini bukan hanya sekedar kompetisi, tetapi juga merupakan upaya nyata kita bersama untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan keluarga dan pencegahan stunting,” ujar Ketua Forikan Aceh Timur, Ny. Lismawani Iskandar Al-Farlaky, dilansir dari laman resmi Diskominsa Kabupaten Aceh Timur, Rabu, 22 Oktober 2025.
Lismawani menambahkan, ikan adalah sumber protein hewani yang kaya gizi dan sangat baik untuk tumbuh kembang anak, bahkan sejak dalam kandungan. Melalui lomba ini, ia berharap peserta lebih termotivasi untuk berinovasi mengolah ikan menjadi hidangan lezat, bergizi, dan menarik.
“Kita ingin melihat lahirnya resep-resep baru yang dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi ikan, serta dapat menciptakan peluang ekonomi keluarga,” tutur Lisma.
Ia juga mengapresiasi seluruh peserta yang menunjukkan keterampilan dan kreativitas mereka. Lisma berharap lomba ini dapat terus disinergikan dengan program TP PKK lain untuk mewujudkan keluarga sehat, cerdas, dan sejahtera.
“Kepada dewan juri, kami mohon kesediaan bapak/ibu untuk memberikan penilaian yang objektif dan adil. Kami ucapkan kepada para peserta selamat bertanding dan tunjukkanlah yang terbaik. Mari kita jadikan lomba ini sebagai semangat untuk terus menggerakkan masyarakat gemar makan ikan dan menciptakan generasi emas Indonesia ke masa yang akan datang,” pungkas Lisma.
Kepala Dinas Perikanan Aceh Timur, Syarifuddin, Sp., M.Si., selaku panitia lomba, mengatakan tujuan kegiatan ini antara lain meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat, mendorong kreativitas kuliner, dan memperkuat potensi ekonomi serta pariwisata daerah.
Juri lomba berasal dari Dinas Kesehatan sebagai ahli gizi, SMK sebagai ahli tata boga, dan chef profesional. Penilaian mencakup inovasi, cita rasa, keterampilan, penyajian, dan kebersihan.
Hasil lomba, juara pertama diraih TP PKK Kecamatan Bireum Bayeun, juara dua Kecamatan Julok, juara tiga Idi Rayeuk. Juara harapan satu hingga tiga masing-masing TP PKK Indra Makmu, Serba Jadi, dan Madat.***
Editor: DahlanReporter: Syaiful AB
